Патладжанът безспорно е един от най-популярните зеленчуци, използвани в италианската кухня, особено през лятото, а кремът от патладжан го издига на ново ниво. Това е автентично средиземноморско ястие, което се приготвя в много страни по света. Нашата разядка е от нашите български патладжани, пресен копър и български чесън. Страхотно предястие, което отваря апетита!