Деликатес сирене от заквасено кашу с манатарки и мащерка 100 гр

Манатарка

Делишу с Манатарка е нашият любимец. Мария и Стиляна обожават манатарки- около родния им град Панагюрище изобилства от тях, всяка пролет и есен когато започнат дъждовете, хората се втурват в гората, за да си наберат от тази толкова уникално вкусна гъба. Те с усмивка на лице си спомнят как цялата улица е ухаела с месеци на сушени манатарки ,защото съседите им са ги сушели на слънце, на сушилници, по традиционния начин. И пожелаха да предадат частица от този мил спомен и преживяване – да се докоснем до неповторимият аромат и вкус на една от най-ценените и ценни български гъби. Манатарките в нашето Делишу са точно такива - сушени на слънце, внимателно подбрани и събрани от същия този район в Средна Гора , село Стрелча и са единствените български биосертифицирани манатарки. Сигурно се чудите как една манатарка, която е диворастяща гъба може да е био? Отговора е прост – в случая биосертификата е важен защото той гарантира постоянен контрол над почвите където растат те и гарантира чистотата и отсъствие на радиация и тежки метали. Допълваме вкусната комбинация с малко горска мащерка, за лека едва доловима пикантна нотка, за да стартираме слюноотделянето и да погъделичкаме още малко фантазията на всеки , който се наслаждава на Делишу.

Този шедьовър от кашу може да се хапва на практика по всякакъв начин, честно, досега не сме намерили рецепта, където да не се вписва и допълва с богатия и уникален характер на уникалност! Все пак го пробвайте в чиста форма, намазано на тънка препечена филийка , или с ризото, обещаваме че ще се влюбите във вкуса и характера му, като нас :)

Съвместимо с безглутенова диета, пости, вегетариански и вегански режим на хранене, лактозна непоносимост.