Био телешки суджук

Суджукът се приготвя от ръчно обезжилено и обезципено телешко месо от бут и плешка, подправено със сол, био захар, био кимион и био черен пипер. Месото се смила и се пълни в естествени обвивки (черва), поставя се в сушилня при специална температура и влажност за около 25 дни, които способстват развитието на благородна плесен, характерна за този продукт, придаваща му специфичен аромат… Както самия продукт така и помещенията за сушене не се обработват с химикали, не се използват консерванти или др. изкуствени съставки. Дивата ферма е света на Бети и Ники, в който човек намира съхранени исконните български традиции.Използват стари рецепти и приготвят страхотни продукти без каквито и да е добавки и заместители на месо.

Вкусът на нашето детство…