Био телешка саздърма

Традиционен продукт на Дивата ферма - приготвя се като в продължение на 10-12 ч. се варят тръбните кости заедно с месото. Варенето се осъществява в специални машини и регулирана температура, за да се постигне максимално извличане на ценните минерали и витамини. След варенето ръчно се извлича и самия костен мозък, който прави продукта изключително полезен. Овкусява се с подправки и и сол (едва 11 г/кг), което прави саздърмата подходящ за консумация както от възрастни хора, така и от малки деца. Дивата ферма е света на Бети и Ники, в който човек намира съхранени исконните български традиции.

Вкусът на нашето детство…