Агар Агар 30гр

Арт. № BF0155

Condition Нов

Агар агар е растителният заместител на желатина. Извлича се от червени и кафяви водорасли – използва се полизахаридa, който формира укрепващата структура в клетъчните стени на водораслите. Желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина. Освен чисто кулинарните му свойства, той има и леко лаксативно действие, създава усещане за пълнота в стомаха и оказва потискащ апетита ефект.

Повече детайли

Принтиране

Повече информация

Начин на употреба:

Агарът е подходящ за приготвяне на желета, мусове, сладолед, за сгъстяване на сосове и други. Разтворете 1 ч.л. агар агар в 4 ч.л. гореща вода – процесът може да отнеме около 10 минути. Нека водата заври, след което оставете сместа да къкри от (1-5 мин.). Смесете добре с останалите топли съставки. След като всичко се охлади, агарът ще желира сместа. Ако стане прекалено стегнат, добавете още течност.

Хранителна стойност за 100 г:

Енергия - 1425kJ/340kcal
Протеини - 42,7 г
Въглехидрати - 35,5 г
Захари - 6,7 г
Мазнини - 2,1 г
Наситени мастни киселини - 0,5 г
Фибри - 2,2 г
Сол - 0,883 г
Натрий - 353 мг