Еднозърнест лимец /за 1 кг./ - насипен

За разлика от масово култивираната хлебна пшеница, лимецът не е бил подложен на дългогодишна селекция и кръстоски и до голяма степен е останал непроменен от дивия си вид. Другата съществена разлика с останалите житни култури е, че той е алкална храна, с което балансира тенденцията към киселинност в човешкия организъм. Освен че е много богат на антиоксиданти, лимецът съдържа 3 до 4 пъти повече бетакаротен и 2 пъти повече витамин А от обикновената пшеница. Съдържа значителни количества магнезий, калий, манган, фосфор, желязо, калций. Едно от най-ценните му качества е ниското съдържание на глутен, заради което е особено подходяща употребата му от малки деца.

Начин на приготвяне:

Може да се свари в съотношение 1:3 за 45 минути, може да се покълва и също да се смели на брашно.