Описание
Какво е Сол на флейки/Цвете на солта:
През горещите летни месеци юли и август по повърхността на морските вълни се сформират блестящи кристалчета сол. Леки като перца, те политат заедно с вятъра и нежно се посипват по морския бряг. От там се събират ръчно и се подлагат на деликатен обработващ процес на пречистване и пакетиране.
Цветето на солта има естествено съдържание на елементи – йод, калций, магнезий, калий, цинк, манган, желязо, бета каротин и други.
Любопитен факт за ефирните солни люспички е, че заради неравномерната си големина те реагират по интересен начин при контакт с ястия, както и при допира до езика – получава се усещане за приливи и отливи, тъй като при бързото разтапяне на най-ситните частици се усеща мигновен солен взрив, който бързо отшумява, последван от второстепенни солени преживявания от последващото разтапяне на по-едрите кристалчета.
Морската сол Fleur de Sel може да поеме влага до 10%, поради което има по-влажна текстура и може да се разтваря по-бързо в сравнение със сухата трапезна сол.
Нето тегло: 200 г
Отзиви
Все още няма отзиви.