Описание
Овесът е богат на хранителни вещества. Главен източник на сложен (бавен) въглехидрат, съдържа протеин, фибри, витамини и минерали, както и антиоксиданти. Богати са на витамините B5, а ако се консумират сурови съдържат големи количества от витамините В1 и В9. Богати са на минералите фосфор, магнезий, калий, желязо и мед. Продуктите от овес се усвояват бавно и не предизвикват реакции спрямо кръвната захар и инсулина. Осигуряват стабилни, голямото количество фибри действа засищащо и спомага пречистването на храносмилателната система. Овесът е полезен за сърцето, бета-глюкана, който съдържа активно понижава нивата на холестерола. Поддържат здрава храносмилателна система. Ускоряват процеса на преминаване на отпадъчните материали през храносмилателната система.
Овесените ядки се считат за цяла храна, докато триците само за част от овеса.
Овесените трици имат по-голямо съдържание на протеин и фибри в сравнение с овесените ядки, но имат по-ниска хранителна стойност, защото хранителните вещества от зърното са отстранени. За да направите ястията си поне малко задравословни може да добавяте по една супена лъжица овесени ядки.
Отзиви
Все още няма отзиви.