Описание
Гхий е пречистено краве масло, което се получава при разтопяване на краве масло на слаб огън. Докато водатасе изпарява, твърдите белтъци се отделят и резултатът е пречистено масло с кехлибарен цвят , невероятно приятен аромат на масло и печени орехи.
Гхий съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се произвежда от организма.
Гхий е подходящо за консумация при хора с лактозна нетолерантност, тъй като е лишено от лактоза и казеин. Дори да съдържа остатък от тях, обикновено той е в незначителни количества.
Състав: 100% пречистено краве масло
Употреба: Гхий е идеалната мазнина за готвене и дори пържене при високи температури, тъй като точката му на димене е 250°C, доста над стандартната за готвене температура от 200°C и над тази на повечето растителни мазнини.
Хранителна стойност за 100g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 3704/885 |
| Мазнини (g) | 99,8 |
| – от които наситени мастни киселини (g) | 66,4 |
| -от които полиненаситени Омега3 | 1,5 |
| -от които полиненаситени Омега6 | 2,2 |
| Въглехидрати (g) | 0 |
| – от които захари (g) | 0 |
| Белтъци (g) | 0 |
| Холестерол(g) | 2,2 |
| Сол (g) | 0 |
Произход: България
Отзиви
Все още няма отзиви.