Нахутът е универсален продукт. Той е основен компонент на много източни и индийски блюда, сред които къри, хумус и фалафел. Добре се съчетава с други продукти, благодарение на което се добавя в супи, салати, сосове. Той е богат на белтъчини и е отличен заместител на месото във вегетарианска диета.

Нийм, наричан още “индийски люляк” е вечнозелено дърво, познато в Индия от хилядолетия. Смята се, че листата на растението спомагат за естествените процеси на поддрържане състава на кръвта и подпомагат дейността на имунната система. Прахът от нийм се отличава със зеленикав цвят, специфичен аромат и наситен, горчив вкус.