Описание
Употреба:
Подходящо е за приготвяне на диетични печива, хляб, сладкиши и други тестени изделия. Идеално за обща употреба.
Характеристики:
По подобие на типовото пшенично брашно, бялото ръжено брашно се получава от смляно на каменна мелница пълнозърнесто ръжено брашно, което след това е пресято на специално сито. През ситото минават основно по-фино смлените частици, които се получават от ендосперма, а голяма част обвивката и зародиша не усляват да преминат през ситото и се отделят.
Отзиви
Все още няма отзиви.